Minimo 2 persone – 130€ a persona
Tempo degustazione circa 2 ore
Dalla Fava al Cioccolato, Percorso Bean to Bar .
Degustazione e spiegazione e differenze di tre cioccolati bianchi, uno al latte e tre fondenti con burro di cacao in purezza.
Degustazione e spiegazione pralineria n. 6 vincitrici ai mondiali dell’International Chocolate Awards. Come nasce un cioccolato pluripremiato.
Degustazione e spiegazione delle “torte da viaggio” limone, ganache fondente e pastiera di grani antichi.
Due dessert al cucchiaio, texture, abbinamenti e scelte per un dessert perfetto.
Piccola pasticceria, dai Caraibi al Cilento.
Lievito madre, lievitati. Degustazione Panettone e Panbrigante tra storie e leggende locali.