Torta leggera alle fragole e lamponi.
ingredienti purea di lampone zuccherata (23%) [lampone, saccarosio (10%)], UOVA di gallina intero, PANNA liquida uht [PANNA di LATTE vaccino, addensante [carragenina]], zucchero, farina di MANDORLE, purea di fragola zuccherata (9%) [fragole, saccarosio (10,00 %)], olio di oliva, zucchero invertito, UOVA di gallina albume, BURRO, farina di FRUMENTO tipo 00, fecola di patate, gelatina alimentare, pectina, colorante ad uso alimentare – glassa specchio rossa sciroppo di glucosio, zucchero, cioccolato bianco (cacao min. 32%) [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante [lecitina di SOIA], aroma naturale di vaniglia], LATTE condensato [LATTE, zucchero], gelatina alimentare, colorante rosso (e124).
Croccantino di mandorle e pistacchi, mousse leggera al mascarpone e bavarese al pistacchio racchiusi da una glassa a specchio al cacao.
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