Torta mousse alla vaniglia naturale con frutti tropicali.
ingredienti PANNA 35% di grassi uht [PANNA, stabilizzante [carragenina]], mango (16%), PANNA liquida uht [PANNA di LATTE vaccino, addensante [carragenina]], purea di frutto della passione (10%), glassa alla vaniglia [acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, cioccolato bianco (cacao min. 32%) [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante [lecitina di SOIA], aroma naturale di vaniglia], LATTE condensato [ LATTE, zucchero], vaniglia Bourbon del Madagascar in polvere, gelatina alimentare, colorante ad uso alimentare], zucchero, tuorlo d’UOVA, BURRO, purea naturale di cocco (5%), cioccolato bianco (cacao min. 32%) [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante [lecitina di SOIA], aroma naturale di vaniglia], UOVA di gallina albume, farina di FRUMENTO tipo 00, farina di MANDORLE, gelatina alimentare, agar agar, vaniglia Bourbon del Madagascar in polvere (0,18%).
Peso – 900 g
Croccantino di mandorle e pistacchi, mousse leggera al mascarpone e bavarese al pistacchio racchiusi da una glassa a specchio al cacao.
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